Vegetarisch
Ofengemüse mit Kräutern
Ofengeröstete Kartoffeln, Karotten und rote Zwiebeln mit Thymian.
Gesamtzeit45 Min.
Vorbereitung15 Min.
Kochzeit30 Min.
SchwierigkeitEinfach
Schritt für Schritt
Zubereitung
- 01
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gemüse waschen, Zwiebel schälen.
- 02
Kartoffeln in etwa 2 cm große Würfel, Karotten in dünnere Stücke und Zwiebel in Spalten schneiden.
- 03
Mit Öl, Thymian, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Blech verteilen.
- 04
Etwa 30 Minuten rösten, nach der Hälfte wenden. Kartoffeln mit einer Gabel auf Garheit prüfen und bei Bedarf weiterbacken.
Aufbewahrung
Reste zügig abkühlen, abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Warme Speisen beim erneuten Erwärmen vollständig durcherhitzen.
Tipps & Varianten
- Ein großes Blech verwenden, damit das Gemüse nebeneinander liegt. Karotten etwas dünner als die Kartoffeln schneiden, damit alles gleichzeitig gar wird.
