Pasta
Spaghetti mit Tomate und Basilikum
Spaghetti mit einer einfachen Tomatensauce und frischem Basilikum.
Gesamtzeit30 Min.
Vorbereitung10 Min.
Kochzeit20 Min.
SchwierigkeitEinfach
Schritt für Schritt
Zubereitung
- 01
Knoblauch fein hacken und in Olivenöl bei mittlerer Hitze kurz anschwitzen.
- 02
Tomaten dazugeben und 15 bis 20 Minuten sanft köcheln lassen.
- 03
Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen; etwas Kochwasser aufheben.
- 04
Pasta mit Sauce und bei Bedarf etwas Kochwasser vermengen. Basilikum darüberzupfen.
Aufbewahrung
Gegarte Reste zügig abkühlen, abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Beim erneuten Erwärmen vollständig durcherhitzen.
Sicher kühlen und aufwärmen: Hinweise des BfR ↗Tipps & Varianten
- Etwas Kochwasser aufheben und erst beim Vermengen esslöffelweise zugeben. Basilikum zum Schluss darüberzupfen. Für eine vegane Variante auf eifreie Pasta achten.
